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主题:啤酒洋葱鸭
xiaoxiao
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2004-7-30 12:00:25
啤酒洋葱鸭
Post By:2005-5-23 12:16:30 [
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首先要准备洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。 鸭,半只。再把水烧开,将鸭肉焯熟,去处血沫。
锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。 把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。 然后,将一听啤酒倒进去,八角丢进去。喜欢辣的可以放些干辣椒。
焖一会,把切好的洋葱加进去,一直焖啊焖,用中小火还是慢慢焖的, 焖到汤汁比较浓稠一些,稍微收干一点,也就差不多啦!
还有哦,做鸭子的汤汁用来拌面条吃是再好不过的啦!!
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