主题：千粥宴！

0177：橘香绿豆粥

用料：
小米50克、绿豆100克、冰糖30克、鲜橘皮适量

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做法：
　1．将小米和绿豆洗净，一起放入沙锅中加清水1000毫升，先用猛水煮滚后改慢火煲一小时
　2．煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，加入适量冰糖搅匀即可

0178：韩式大枣粥

●大枣粥

大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。

* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐並有含铜的特点。

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材料﹕
大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯

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做法﹕
(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。

0179：香芋咸粥

主料：

米150克 芋头100克 猪肉50克 蒜头20克 低钠盐1/2茶匙 胡椒少许

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作法：

1、芋头、猪肉切丁，猪肉用盐腌五分钟。蒜头拍碎爆香。

2、米加水750cc，以中火煮到五分熟时加入芋头，待九分熟时再加入猪肉，爆蒜。

3、煮熟后洒上盐、胡椒即可。

0180：健康燕麦粥

主料：
燕麦3/5杯 鲜奶(也可用豆浆) 葡萄干适量

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作法：
1.燕麦泡一小时，加水750cc。
2.水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火。待凉放入冰箱。
3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用。

0181：金米粥

主料：
小米70克 碎玉米粒50克 发粉适量

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作法：
1.小米、碎玉米粒洗净加水1000cc。
2.煮开后转小火煮约二十五分钟，加入发粉，续煮五分钟，熄火即可食用。

0182：什锦粥

主料：
米100克 鸡胸肉50克 新鲜虾仁50克 青豌豆(或毛豆)50克
新鲜香菇50克 芹菜少许 低钠盐少许 胡椒少许

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作法：
1.鸡胸肉、虾仁、香菇切丁，鸡胸肉、虾仁用盐腌五分钟。
2.米用中火煮至九分熟时，将1入锅煮熟。
3.加入青豌豆、芹菜，洒上盐、胡椒即可。