主题：走一走，看一看，吃一吃

湖州：
到湖州旅游，风景多去的人少。
游程建议：
第一天：上海乘车到南浔，如能买单票合算可依次单游小莲庄、嘉业堂藏书楼（也可不去）、张石铭旧居、百间楼（不要票），其它就不用去。到老镇上午餐便宜有特色，特产有：桔红糕、大头菜等。下午乘车道湖州市里住宿，晚餐可品湖州特色。
第二天：依次游湖州铁佛寺（可能要票）、塔中塔——飞英塔（上塔要票）、庙中庙——府庙(城隍庙，离飞英塔很近)、园中园——莲花庄、桥中桥——潮音桥（离莲花庄前门很近，也可不去）、小中山陵——陈英士墓和南郊风景区，可做三轮（起步2—3元）或出租车（起步6元）。
如去莫干山、最好第一天，再回湖州住一晚，第三天游南浔回上海。
莫干山景点：荫山街（中心）、剑池、芦花荡、武陵村等。

周生记馄饨：
周生记馄饨是与诸老大棕子、丁莲芳千张包子，震远同酥糖相媲美的湖州四大名点之一。

“周生记馄饨店”的创始人是周济相。据说，1930年间，周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆，便也开了家千张包子店与之竞争。然而，两店竞争不久，周济相就败下阵来，于是改营馄饨，取名“周生记馄饨店”。由于周生记馄饨蒸熟后馅心饱满，皮薄滑润，人口汁浓，叶道鲜香，白嫩细腻，光润晶莹，被
誉为“水晶元宝”。形似双羽小鸟．

他又根据湖州水乡城市“上市”，“落市”的规律，采用行商和客商相结合的办法经营，在供应了汤馄饨，又制作了新品种“炒馄饨”，把包制的生馄饨落锅氽熟，入小锅添荤油煎炒，这种炒馄饨两面呈金黄色，硒上鲜酱油，再添麻油，加米醋，撒上葱花、蛋皮，色彩丰富，香气扑鼻，鲜香可口，凡是吃过的人，总是越吃越想吃。

随着人民生活水平的提高，周生记馄饨则更是精益求精，包馄饨，要用鲜肉，加开洋、笋衣，黑木耳等十多种辅料，炒馄饨，形似元宝，光亮晶莹，两面金黄；汤馄饨，则清是清，白是白，只只元宝喷喷香，使慕名而来的顾客既饱眼福，又饱口福!

丁莲芳千张包子：
“丁莲芳千张包子店”是在1882年即光绪八年正式开张的，距今已有一百多年的历史了。

丁莲芳是清朝末年的一个小贩，因贩葱卖莱难以度日，又见市场上卖肉丝粉汤，油豆腐丝粉头的生意不错，心想，如果再配上点心，吃的人会更多。于是他做起了千张包子丝粉汤来，并且把传统形状的包子改为三角形五厘米见方，其最大的特点是馅汁不会渗出。

现今丁莲芳千张包子在保留传统制作的前提下，精选的千张白而薄，韧而鲜。包子的馅料，专选新鲜的纯精猪腿肉，将筋、膜、肥肉全部割尽，再切成一厘米见方的肉丁。然后，在拌馅时放进上等的开洋、干贝、芝麻、笋衣，用优质黄酒浸泡，去腥，增香味；最后包成三角柱状的包子，扎紧、蒸熟。这粗粉丝
也是店里特别制作的，比细粉丝要有咬头。对包子的叫法也特别，称件。要二只包子称双件，要一只包子称单件。吃时佐以陈年米醋、红辣糊，则更为上口。

湖笔：
湖笔同徽墨、宣纸、端砚齐名。被称为“文房四宝”。湖州善琏镇是湖笔的发源地，有“笔都”之
称。当地有纪念笔祖蒙恬的蒙公祠。相传秦始皇的大将蒙恬在率军造长城时，用山羊驮砖上山坡，蒙恬在偶然的机会中用一摄山羊毛缚于树枝，即成了毛笔。

湖笔又称湖颖。所谓“颖”，就是笔头尖端有一段整齐而透明的锋颖，内行人称它为“黑子”。“黑子”的深浅，体现锋颖的长短。湖笔一般都是用上等山羊毛经过浸、拔、并、梳、连、合等近百道工序精制而成。号称“日书万字”的湖州人赵子昂，他对当地的湖笔制作技艺，十分关心和重视。据《湖州府志》记载，他曾要人制笔，一管不如意，即令拆裂重制。这种严格的质量要求，一直流传至今．白居易曾以“千万毛中拣一毫”和“毫虽轻，功甚重”来形容制笔技艺之精细和繁复。湖笔具备尖、齐、圆、健的特点，称为湖笔的“四德’，所以有“毛颖之技甲天下”之说。由于湖笔的质量不断提高，品种不断增加，销路不断扩大。产品从国内需求发展到诲外，出口到日本、新加坡等10多个国家和地区。现在，全市每年有200多万支湖笔销往国际市场。湖州王一品笔庄生产的“天宫牌”和善琏湖笔厂生产的“双羊牌”湖笔，一直以优异的质量饮誉海内外。